เขียนหัวข้อใหม่
 แสดงความคิดเห็น

ข้าวผัด 5 สีเจเมนูนี้เพื่อลูก

| หัวข้อในหมวดเดียวกัน | chomrom
chu
# โพสเมื่อ 21 พ.ค. 2553
® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
เข้าชม 2740 (2 ต่อวัน) ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 0

ข้าวผัด 5 สีเจเมนูนี้เพื่อลูก

ข้าวผัด 5 สีเจเมนูนี้เพื่อลูก

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-ข้าวผัด 5 สีเจเมนูนี้เพื่อลูก-1

    เด็กๆมักมีบางคนจะค่อนข้างเลือกกิน โดยเฉพาะถ้าบอกว่าแม่จะทำอาหารเจให้ทาน วันนี้ก็เลยคิดเมนูที่มีประโยชน์ให้ลูกชาย

วัยเรียนสร้างสีสันให้เขาไม่เบื่อ ได้กินแบบไม่มีการใช้เลือดเนื้อสัตว์ด้วยคะ

มาดูการการจัดเตรียมกัน

1. ข้าวกล้องสวยหุงหอม 1 ถ้วย

2. ผักใบเขียวที่เราอยากให้ลูกได้ทาน เช่น คะน้า ขึ้นฉ่าย ผักบุ้ง

3. แครอทหั่นฝอย ได้สีส้มยั่วยวนตากับเด็กได้ดีคะ

4. ฟักทองหั่นฝอย เป็นสีเหลือง

5. เตรียมเนื้อเจไว้ทอด วันนี้เป็นหอยจ้อเจ ปลาเค็มเจ

6. เครื่องปรุงรส เช่นซีอิ้วขาว  ซอสปรุงรสเจ หรือผงปรุงรสเจ แล้วแต่สะดวก

7. ซอสมะเขือเทศ

8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีปรุง

1.นำน้ำมันพืชเทลงไปในกระทะ ไม่ต้องมากแค่ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นก็นำแครอทและฟักทองผัดให้สุกก่อน เพราะแครอทจากงานวิจัยถ้ากินแบบสุกจะมีประโยชน์กว่ากินดิบคะ จึงต้องผัดให้สุกก่อนผักชนิดอื่น  นำข้าวลงผัดให้เข้ากับแครอท จากนั้นปรุงแต่งใส่ซอสมะเขือเทศให้พอดี แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 3 นาที จากนี้ถึงใส่ผักใบเขียว ผัดให้เข้ากันประมาณ 2 นาที ช่วงเวลาที่ใส่ผักใบเขียวลงไปช้ากว่าอย่างอื่นเพราะไม่อยากให้เสียวิตามินจากความร้อนนานคะ

2. ตักใส่จาน

3. ตั้งกระทะทอดหอยจ้อเจ ปลาเค็มเจ  เสร็จวางให้น้ำมันถูกซับออกจากกระดาษซับมัน

4. จัดของทอดวางโรยหน้าข้าวผัด

5. เรียกลูกมารับประทานก็เป็นอันเสร็จคะ

เมนูนี้ทีเรียกว่า 5สีเพราะมี แครอทสีส้ม   ฝักทองสีเหลือง  มะเขือเทศสีแดง ผักสีเขียว  ข้าวกล้องและของทอดสีน้ำตาล คะ เมนูนี้ปรับแต่งได้ตามใจชอบ ให้เข้ากับความชอบของตนได้คะ ส่วนประโยชน์ที่ได้กินเมนูนี้รับรองมีมากมายคะ จบ.
กลุ่มเรื่อง #รักสุขภาพ

ติดตาม อัพเดตข่าวสาร คนกินเจ คลิ้กที่นี่

สมาชิกที่เข้าชมล่าสุด

มาดูโลกหุ่นกันเถอะ ได้ทั้งขำ และความรู้  

 

แสดงความคิดเห็น



แสดงความคิดเห็นเหรอ
ลงชื่อเข้าใช้หน่อยจ้า ด้วย Facebook ก็ได้ ง่ายๆเอง





Home