ผัดดอกหอมเต้าหู้ทอดหอมอร่อย

วันนี้มีเมนูมังสวิรัติมาฝากคะ แก้หวัดดีนักแลเพราะเมนูนี้ยกพระเอกให้ดอกหอม ซึ่งมีความหวานอร่อยในตัว เมื่อมาเจอกับเห็ดแล้วยิ่งเพิ่มความน่าทานเข้าอีกคะ



จัดเตรียม

- เต้าหู้ 1 แผ่น

- ดอกหอม 10 ก้าน

- หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูก

- เห็ดหอมแช่น้ำ 30  นาที 5 ดอก

- เห็ดฟาง  5 ดอก

- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา

- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- กระเทียมทุบ 2 กลีบ

- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันเตรียมทอด ปริมาณตามสมควร พอดีกับเต้าหู้ที่จะทอด

วิธีทำ



- หั่นเต้าหู้ ให้พอดี



- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม ทอดให้กรอบแล้วตักใส่จานพักไว้



- ล้างผัก หรือแช่ในด่างทับทิมเพื่อความสะอาดก่อนประมาณ 5 - 10 นาที แล้วล้างใหสะอาด



- หั่นผัก หั่นเห็ดให้เรียบร้อย

- ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมัน ใส่กระเท่ียม ผัดเห็ดหอมและเห็ดฟางให้สุกดีก่อน แล้วค่อยใส่ผักอย่างอื่นตาม ปรุงแต่งตามชอบ



- ตักใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆต่อไป



ได้เมนูน่าทานอีกอย่างเพื่อแก้หวัดได้ดีทีเดียวคะ เพราะมีทั้งหอมหัวใหญ่ กระเทียม และดอกหอม ใครที่เป็นมังสวิรัติหรืออยากรับประทานเพื่อสุขภาพก็ลองทำงานดูคะ รับประกันอร่อยแน่นอนคะ