เขียนหัวข้อใหม่
 แสดงความคิดเห็น

รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง

| หมวดอาหารเจ | chomrom
Tommy (ทอมมี่)
# โพสเมื่อ 4 ม.ค. 2556
© เนื้อหานี้ ผู้โพสสร้างสรรค์เอง ® ตอบได้เฉพาะสมาชิก
เข้าชม 10489 (6 ต่อวัน) ตอบ 0 ถูกใจ ถูกใจ 1
หัวข้อเป็นประโยชน์

รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง

พูดถึงอาหารเจ หลายคนคงนึกเมนูไม่ออก ว่าจะมีอะไรให้ทานบ้าง

บางคนอาจจะนึกออกแค่ ผัดผักบุ้ง จับฉ่าย ผัดผักรวมมิตร ผัดคะน้า

หรือบางคนก็บอกว่า มีแต่ไขมัน มีแต่แป้ง กินแต่เต้าหู้

แต่จริงๆแล้ว อาหารเจยังมีเมนูอื่นๆหลากหลาย ให้เลือกทาน เลือกสุขภาพ เลือกความอร่อย มากมายไม่แพ้เมนูจากเนื้อสัตว์โดยทั่วๆไปเลย

ทั้งอร่อย ทั้งได้สุขภาพ อย่างนี้แล้ว ทำไมถึงไม่พากันกินเยอะๆ ล่ะครับ



อาหารเจ ใช้โปรตีนจากเต้าหู้ และโปรตีนเกษตรเป็นหลัก แทนเนื้อสัตว์ (สำหรับผู้ที่สงสัยว่า โปรตีนเกษตรให้สารอาหารเพียงพอหรือไม่ อ่านที่นี่ครับhttp://www.chomrom.com/topic.php?q_id=32332 )


การกินเนื้อสัตว์ เหมือนเราเอาซากศพเข้าไปไว้ในท้อง เนื่องจากลำไส้มนุษย์จะยาว ผิดกับสัตว์กินเนื้อที่มีลำไส้สั้นแค่ 3 เท่าของร่างกาย นั่นเป็นผลดีสำหรับพวกมัน ทำให้เนื้อสดที่กินเข้าไปย่อยสลายได้เร็วและขับถ่ายออกมาก่อนที่มันจะบูดเน่าอยู่ในท้อง ในขณะที่สัตว์กินพืชมีความยาวของลำไส้ประมาณ 12 เท่าของร่างกาย ทำให้อาหารที่กินเข้าไปมีเวลาอยู่ในท้องได้นาน แต่เมื่อมันกินแต่พืชผักก็ไม่เป็นปัญหา เพราะอาหารเหล่านั้นย่อยและขับออกมาจากร่างกายได้ง่าย มนุษย์ก็เหมือนกับสัตว์กินพืชที่มีลำไส้ยาว การกินผักจึงดีกว่าเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน

มนุษย์มีความยาวมากกว่าร่างกาย 9 เท่า การกินเนื้อสัตว์เข้าไปมาก ๆ ยิ่งทำให้เนื้อเหล่านั้นเน่าเสียอยู่ในท้องเป็นเวลานาน ส่งผลให้เกิดโรคร้ายต่าง ๆ ตามมาในภายหลัง

ดร.อาจอง ชุมสาย ณ อยุธยา


พะโล้ใส้เจ เห็ดหอม

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-1


ผัดขิงโปรตีนเกษตร (ขิง , แครอท , คึ่นฉ่าย , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-2


แพนงโปรตีนเกษตร (โปรตีนเกษตร , มะเขือเปาะ)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-3


ผัดเผ็ดฉ่าหมูสามชั้นเจ (หมูสามชั้นเจ , มะเขือเปาะ , พริกสด)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-4


ฮะเก๋าเจ (แผ่นแป้ง , ถั่วงอก , แครอท , เห็ดหอม , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-5


แกงหน่อไม้ (หน่อไม้ , ฟักทอง , ตระไคร้ , บวบ , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , พริกสด , ใบชะอม)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-6


ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง (ถั่วฝักยาว , ใบมะกูด , พริกสด , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-7


น้ำพริกกะปิ + ผักลวก (กะปิเจ , มะเขือพวง , พริกสด , มะเขือเปาะ , ดอกโสน , แตงกวา , ถั่วพู)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-8


ลาบเส้นบุก (เส้นบุก , โปรตีนเกษตร , เห็ดหูหนู , สาระแหน่ , ผักชีฝรั่ง)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-9


แกงอ่อมสายบัว (สายบัว , เห็นนางฟ้า , มะเขือ , ใบแมงลัก)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-10


ผัดหมี่ซั่ว (เส้นหมี่ซั่ว , แครอท , ผักกาด , เห็ดหอม)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-11


แกงอ่อม ( ผักชีลาว , ผักกาด , มะเขือเปราะ , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-12


แกงจืดผักกาด (ผักกาด , แครอท , เต้าหู้ , ลูกชิ้นบุก)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-13


ซุปเห็ดกระด้าง + ผักสด (เห็ดกระด้าง , ถั่วฝักยาว , พริกสด , สาระแหน่)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-14


ผักกาดดองผัดเต้าเหู้ (ผักกาดดอง , เต้าหู้)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-15


ผัดเผ็ดฉู่ฉี่ปลาดุกเจ รสชาติ หวาน เผ็ด หอมสาหร่าย

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-16


เห็ดนางฟ้ากรอบสามรส กรอบ หวาน เผ็ด หอมงา

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-17


มะเขือผัดพริกแกง (มะเขือ , แครอท , ลูกชิ้นปลาเจ)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-18


แกงส้มดอกแค (ดอกแค , กระหล่ำดอก , ผักกาด , แครอท , มะละกอดิบ)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-19


ผัดฟักทอง (ฟักทอง , เต้าหู้ , ใบโหระพา , เห็ดหูหนู , แครอท)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-20


แกงเลียง (เห็ดหอม , เห็ดกระด้าง , ผักหวาน , ผักตำลึง , บวบ , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-21


หมกเห็ด (เห็ดกระด้าง , บวบ , ใบแมงลัก , ผักตำลึง ,  บวบ , บุก , ข้าวคั่ว)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-22


ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวกล้อง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง ทานน้อย แต่ อิ่มมาก อิ่มนาน และได้วิตามินเพียบ

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-23


ข้าวผัดธัญหาร (ข้าวจ้าวมันปู , ถั่วลันเตา , ข้าวโพด , ลูกเกด , แครอท , ฮอทดอกเจ)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-24


ตุ๋นมะระ (มะระ , เห็ดหอมสับ , เต้าหู้ , ผักชี)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-25


ต้มยำหัวปลี (หัวปลี , เห็ดฟาง , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , ใบมะกูด , ผักชีฝรั่ง , มะเขือเทศ , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-26

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-27


ผัดถั่วงอก (ถั่วงอก , แครอท , เห็ดหูหนู , เต้าหู้ทอด)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-28


แกงมะระผักกาดดอง (มะระ , ผักกาดดอง , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-29


แกงเลียงผักหวาน (ผักหวาน , เห็ดฟาง , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , บวบ , ฟักทอง)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-30


ลาบเจ (หัวปลี , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , พริกสด , สาระแหน่ , ผักชีฝรั่ง , โปรตีนเกษตร)

เมนูยอดนิยมของคนอีสาน ลาบจานนี้แคลอรี่ไม่สูง ไม่มัน และใยอาหารสูงจากหัวปลี

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-31


แกงฟักเห็ดหอม (ฟัก , เห็ดหอมสับ , ผักชี)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-32


ผัดโหระพามะเขือยาว (มะเขือยาว , โหระพา , พริกสด , โปรตีนเกษตร)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-33


ผัดสายบัว (สายบัว , เห็ดฟาง , เห็นหูหนู , เต้าหู้ทอด) สายบัวเป็นอาหารที่ให้ใยอาหารสูง แต่แคลอรี่ต่ำ ดีต่อระบบขับถ่าย และอิ่มท้องดีด้วย

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-34


น้ำพริกเห็ด กับผักสด (ผักกวางตุ้ง แตงกวา)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-35


ต้มยำน้ำใส (เห็ดฟาง , เห็ดนางฟ้า , เห็ดหูหนู , ข่า , ตระไคร้ , ผักชี , เขือเทศ , เนื้อปลาเจ , พริกสด) ต้มยำเป็นอาหารไทย ยอดนิยม ที่แคลอรี่ไม่สูง เหมาะสำหรับคนที่ลดความอ้วนได้ดีทีเดียวครับ

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-36


แกงเห็ดหน้าแดง (เห็ดหน้าแดง , ใบแมงลัก (ผักอีตู่อีสาน) , น้ำใบย่านางคั้น , ผักกาด , เกลือ)

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-37


ซุปผัก (ผักกวางตุ้ง , ผักชี , แครอท , เห็ดหูหนู , เห็ดนางฟ้า , พริกหวาน , โปรตีนเกษตร) เมนูง่ายๆ มีผักอะไร ก็ใส่ลงในน้ำต้ม แค่นั่นแหละครับ ไม่ปรุง เท่าที่ผมทดสอบดู การปรุงก็ไม่ได้ทำให้ซุปผักมีรสชาติที่ดีขึ้นแต่อย่างใด

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-38


ผัดผักรวมมิตร (บล็อคโคลี่ , กระหล่ำดอก , แครอท , ถั่วฝักยาว , ผักกาด , ข้าวโพดอ่อน , เต้าหู้ , เห็ดหูหนู) ได้ผักหลายชนิดมาก สมชื่อ ผัดผักรวมมิตรจริงๆ

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-39


จับฉ่าย (ผักกระหล่ำปลี , กวางตุ้ง , เต้าเจี้ยว , เห็ดหอม)

เมนูนี้ ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูผักที่กินง่ายที่สุด อร่อย และทุกคนรู้จักดี แต่ว่าถ้าซื้อเอา เค้าจะใส่น้ำมันค่อนข้างเยอะสักหน่อยนะครับ เวลากินตักกินเฉพาะผักก็ได้ จะได้สุขภาพดีจริงๆ ไขมันไม่เกิน

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-40


ขนมจีน น้ำยาแกงส้ม (ดอกแค มะรุม แครอท เห็ดนางฟ้า) โรย ถั่วงอก ถั่วฝักยาว

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-41


แกงผักหวาน ใส่เห็ดนางฟ้า

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-42


ต้มวุ้นเส้นแห้ง ที่ประกอบไปด้วย ถั่วงอก ผักหวาน ผักกวางตุ้ง วุ้นเส้น เห็ดหอม โปรตีนเกษตร เหยาะซอสถั่วเหลืองนิดหน่อย กินชามใหญ่เลย ก็ไม่อ้วนครับ

เครือข่าย คนกินเจ และมังสวิรัติ-รวมเมนูอาหารเจ หลากหลาย น่าทาน มีอะไรบ้าง-43

ติดตาม อัพเดตข่าวสาร คนกินเจ คลิ้กที่นี่

สมาชิกที่เข้าชมล่าสุด

มาดูโลกหุ่นกันเถอะ ได้ทั้งขำ และความรู้  

 

แสดงความคิดเห็น



แสดงความคิดเห็นเหรอ
ลงชื่อเข้าใช้หน่อยจ้า ด้วย Facebook ก็ได้ ง่ายๆเอง





Home